Sup Tulang Adabi, Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi dan Cili Kering
Cili Padi
Cili Merah (dipotong)
Daun Bawang
Kicap Lemak Masin Adabi, Kicap Lemak Manis Adabi dan Sos Tiram Adabi
Serbuk Kunyit Adabi
Gula
Garam
Air
Minyak Masak
SAMBAL CILI KICAP
Kicap Masin Adabi dan Kicap Manis Adabi
Tomato, Limau, Sebiji Bawang Besar, 5 Ulas Bawang Putih, dan 10 Biji Cili Padi
Gula
Minyak Masak
Ayam Masak Kicap & Sambal Cili Kicap
Cara Memasak
AYAM MASAK KICAP
Perapkan ayam dengan SERBUK KUNYIT ADABI dan sedikit garam.
Panaskan minyak masak dan gorengkan ayam sehingga separuh masak. Letak ke tepi.
Kemudian masukkan bawang besar, halia dan bawang putih bersama serai. Tumiskan sehingga naik bau dan kekuningan.
Selepas itu, masukkan air, SOS TIRAM ADABI, KICAP LEMAK MANIS ADABI, KICAP LEMAK MASIN ADABI dan SUP TULANG ADABI. Kacau sehingga sebati dan mendidih.
Setelah mendidih, masukkan balik ayam goreng bersama bawang holland, cili padi, dan cili merah. Kacau sehingga rata.
Akhirnya, masukkan SERBUK NASI GORENG AYAM ADABI secukupnya bersama daun bawang. Kacau sehingga sebati.
Sedia untuk dihidangkan.
SAMBAL CILI KICAP
Panaskan minyak masak secukupnya, masukkan bawang besar, bawang putih, cili padi dan tomato. Tumiskan sehingga naik bau.
Alihkan semua bahan ke dalam lesung kayu dan tumbuk sehingga lumat.
Tuangkan sambal ke dalam mangkuk dan masukkan KICAP MANIS ADABI dan KICAP MASIN ADABI.
Perahkan limau dan tambah gula secukup rasa. Kacau sehingga rata. Sekiranya pekat boleh juga diletakkan air mengikut kepekatan dan kecairan kesukaan anda.
