Bahan Ramuan

Bahan Lempeng

1 paket Tepung Cucur Bawang Adabi
1/2 sudu besar Minyak Masak
350ml Air

Bahan Salutan

1 mangkuk Serbuk Roti
2 biji Telur (dipukul)

Ramuan Inti

500g Dada Ayam (potong)
200g Sayur Campur
1 biji Bawang Besar (dipotong)
2 ulas Bawang Putih (dihiris)
4 sudu besar Sos Tiram Adabi
2 sudu besar Kicap Manis Adabi
3 sudu besar Minyak Sayuran
Garam Adabi
Gula
Air

Lempeng Berinti Adabi

Cara Memasak

Cara Penyediaan Lempeng

Campur Tepung Cucur Bawang Adabi, Garam Adabi, air dan minyak masak. Kacau sehingga rata dan ayakkan adunan.
Panaskan kuali leper dan letakkan adunan nipis ke atasnya. Biarkan sehingga masak dan alihkan ke pinggan.

Cara Penyediaan Inti Langkah-Langkah

Panaskan minyak masak dan tumis bawang besar, bawang putih dan kacau sehingga naik bau.
Masukkan Sos Tiram Adabi, Kicap Manis Adabi, ayam, sayur campur, Garam Adabi dan gula secukupnya.
Kacau rata sehingga ayam masak.

Cara Menghidang

Panaskan kuali dengan minyak masak.
Ambil sekeping lempeng, letakkan inti ayam yang telah dimasak, kemudian gulung dengan rapi dan celupkan ke dalam telur.
Gaulkan dengan serbuk roti dan goreng sehingga kekuningan.
Alihkan lempeng dari kuali dan sedia untuk dihidangkan.

Produk yang Digunakan:

Tepung Cucur Bawang